A alimentação com restrição de tempo ganhou popularidade nos últimos anos, mas um estudo recente sugere que o jejum intermitente – embora eficaz para perda de peso – pode não estar à altura do hype em termos de benefícios mais amplos.
O pequeno estudo alemão descobriu que os participantes que foram colocados em dois horários diferentes de alimentação com restrição de tempo perderam peso, mas não experimentaram nenhuma melhora na glicemia, na pressão arterial, no colesterol ou em outros marcadores cardiometabólicos importantes.
Os participantes incluíram 31 mulheres com sobrepeso ou obesidade. Um grupo comeu entre 8h e 16h e o outro grupo comeu entre 13h e 21h durante um período de duas semanas, mantendo a ingestão calórica típica, segundo comunicado de imprensa.
As descobertas, publicadas na revista Science Translational Medicine, sugerem que os amplamente elogiados benefícios cardiometabólicos do jejum intermitente podem ser resultado da ingestão de menos calorias, em vez do horário das refeições, dizem os pesquisadores.
Um estudo recente sugere que o jejum intermitente – embora eficaz para perda de peso – pode não corresponder ao hype em termos de benefícios mais amplos. nenetus – stock.adobe.com
Os participantes também mostraram uma mudança nos seus ritmos circadianos (ciclos de sono/vigília) quando foram colocados em horários de alimentação com restrição de tempo, mas os impactos associados à saúde não são conhecidos.
O estudo teve algumas limitações. Alguns pesquisadores questionaram a importância do estudo devido ao seu pequeno tamanho.
“É extremamente insuficiente para detectar qualquer diferença, considerando o quão suave é a intervenção”, disse o Dr. Jason Fung, médico, autor e pesquisador canadense, à Fox News Digital. Ele também observou que os participantes jejuavam 16 horas por dia, em vez das 12 a 14 horas normais.
Lauren Harris-Pincus, nutricionista nutricionista registrada em Nova Jersey, concordou que as descobertas podem ser devidas ao fato de não haver restrição calórica intencional e reiterou que o tamanho da amostra é “muito pequeno”.
Um grupo do estudo comeu entre 8h e 16h e o outro grupo comeu entre 13h e 21h por um período de duas semanas, mantendo sua ingestão calórica típica. spyrakot – stock.adobe.com
“Como nutricionista registrada, só recomendo alimentação com restrição de tempo quando for cuidadosamente planejada e alterada no início do dia”, disse Harris-Pincus, que não esteve envolvido no estudo, à Fox News Digital.
“Apenas um em cada 10 americanos consome o número recomendado de frutas e vegetais, e 93% erram o alvo nas metas de fibra. Restringir uma janela de alimentação exige um planejamento de refeições mais cuidadoso para garantir a ingestão adequada de macro e micronutrientes.”
O especialista também alertou que pular o café da manhã para permitir uma janela de alimentação posterior pode resultar em menor ingestão dos “nutrientes preocupantes” da dieta americana, incluindo cálcio, potássio, fibras e vitamina D.
Olhando para o futuro, os pesquisadores disseram que são necessários mais estudos para explorar os efeitos da alimentação com restrição de tempo durante períodos mais longos. Também resta saber como a combinação de restrição calórica e alimentação com restrição de tempo pode afetar os resultados.
Pesquisas futuras também poderiam explorar como diferentes populações podem responder.
Daryl Gioffre, especialista em saúde intestinal e nutricionista famoso em Nova York, observou que o estudo não levou em conta fatores críticos como estresse crônico, qualidade do sono, medicamentos, status hormonal e saúde metabólica basal.
Pesquisas crescentes mostram que o jejum intermitente – quando feito corretamente e sustentado ao longo do tempo – pode melhorar a regulação da insulina, reduzir a inflamação, apoiar a perda de gordura e contribuir para uma melhor saúde cardiovascular, disse um especialista. SASITHORN – stock.adobe.com
“Tudo isso pode reduzir significativamente a perda de gordura e as melhorias cardiometabólicas”, disse Gioffre, que também não esteve envolvido na pesquisa, à Fox News Digital.
“O cortisol, o principal hormônio do estresse do corpo, é naturalmente mais elevado pela manhã, o que se sobrepõe a uma das janelas de jejum estudadas”, continuou ele. “Se o estresse for elevado, o cortisol por si só pode bloquear a queima de gordura, interromper a regulação do açúcar no sangue e mascarar melhorias cardiovasculares, independentemente da ingestão de calorias ou da janela alimentar.”
Gioffre concordou, no entanto, que pesquisas crescentes mostram que o jejum intermitente – quando feito corretamente e sustentado ao longo do tempo – pode melhorar a regulação da insulina, reduzir a inflamação, apoiar a perda de gordura e contribuir para uma melhor saúde cardiovascular.
“Esses são resultados que simplesmente não podem ser capturados em um estudo curto e cego ao estresse como este”, acrescentou.
A Fox News Digital entrou em contato com os pesquisadores para comentar.
