A indústria de alimentos embalados não conseguiu atingir a meta do governo para a adoção do sistema de classificação por estrelas de saúde, e o governo decidirá agora se deverá ser obrigatório.
Mais de 10 anos após o seu lançamento, a aceitação do sistema estabilizou em 37% – bem abaixo da meta de 70% do governo.
Os ministros da alimentação dos governos estaduais e territoriais australianos indicaram anteriormente que os rótulos seriam tornados obrigatórios se a indústria não conseguisse cumprir a meta até o prazo de hoje.
A Health Star Rating foi projetada para ajudar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis, comparando produtos semelhantes. (Getty)
“As metas do governo eram extremamente generosas, mas a indústria multibilionária de alimentos embalados não chegou nem perto de alcançá-las”, disse a professora associada Alexandra Jones, do Instituto George.
“Informações nutricionais simples não deveriam ser opcionais.
“Os compradores têm direito a informações claras que os ajudem a compreender de forma rápida e fácil se o que está disponível nas prateleiras dos supermercados é saudável.”
Qual é o sistema de classificação por estrelas de saúde?
O sistema de classificação por estrelas de saúde avalia o perfil nutricional geral de um produto alimentício embalado de 0,5 a 5 estrelas.
Os fabricantes inserem as informações nutricionais de seus produtos em um site do governo, que usa um algoritmo para calcular uma classificação entre 0,5 e cinco estrelas.
O algoritmo dá pontos para proteínas, fibras, frutas, vegetais, nozes e legumes e os remove para gordura saturada, açúcar e sal.
O ideal é que os consumidores usem a classificação para comparar produtos semelhantes e, em última análise, fazer escolhas mais saudáveis.
No entanto, os especialistas dizem que a capacidade de comparar produtos é limitada, uma vez que apenas um terço dos produtos apresenta atualmente uma classificação.
E, sem surpresa, está a ser explorado como uma ferramenta de marketing, com produtos de cinco estrelas muito mais propensos a receber a classificação (61 por cento) em comparação com produtos de meia estrela (16 por cento).
Especialistas dizem que o logotipo é aplicado seletivamente como ferramenta de marketing, e não como conselho de saúde aos consumidores. (iStock)
A presidente-executiva da VicHealth, Professora Anna Peeters, disse que as descobertas destacam uma oportunidade para fortalecer a rotulagem de alimentos na Austrália.
“Na Austrália, os alimentos ultraprocessados contribuem com 42% da ingestão diária de energia da população e mais de 60% do espaço nas prateleiras dos supermercados é ocupado por alimentos discricionários”, disse Peeters.
“Esta é uma oportunidade para o governo, a indústria e a comunidade se alinharem na criação de um sistema alimentar mais justo e transparente que apoie a saúde e o bem-estar”.
Quando é provável que o sistema seja obrigatório?
Jones disse que os ministros deverão poder aprovar os padrões regulatórios nesta época do próximo ano.
Ela os incentivou a se comprometerem com o prazo para evitar mais atrasos.
A Food Standards Australia New Zealand disse ao 9news.com.au que continua o trabalho preparatório para um sistema obrigatório.
“Espera-se que os ministros da Alimentação recebam os números finais de utilização no início de 2026, juntamente com uma atualização sobre o nosso trabalho preparatório”, disse um porta-voz em comunicado.
“Com esta informação, os ministros da alimentação decidirão se devem pedir à FSANZ que apresente formalmente uma proposta para considerar a obrigatoriedade do sistema HSR.
“Se formos solicitados a apresentar uma proposta, seremos obrigados a seguir os processos legislados para alterar o Código de Normas Alimentares, conforme descrito no Lei FSANZ, que inclui consulta pública.
“A FSANZ avançaria neste trabalho como uma questão prioritária.”
