Quarta-feira, 25 de fevereiro de 2026 – 01h19 WIB
Jacarta – Entrando no mês sagrado do Ramadã, a escolha do cardápio sahur é uma preocupação importante para muitas famílias. Sahur não é apenas um momento para comer antes do jejum, mas também um momento para repor as energias para que o corpo permaneça forte durante as atividades do dia.
Você está falando sobre o governo poder cancelar o jejum do Ramadã?
Portanto, os pratos sahur contêm idealmente proteínas, carboidratos e sabores apetitosos, sem exigir muito tempo de cozimento. Vamos, role mais!
Um menu que pode ser um dos pilares é o frango com molho de soja. Este prato é conhecido como comida caseira, simples mas rica em sabor.
Compartilhando enquanto procura presentes no Ramadã, aqui está o esquema e o tutorial!
É chamado de frango com molho de soja porque o frango é temperado com molho de soja doce, espesso e pegajoso, até ficar marrom. A combinação de sabores salgados, doces e picantes com certeza vai agradar a família. Este menu também pode ser combinado com arroz quente para fornecer uma refeição sahur recheada.
Esta receita prática de frango com molho de soja para sahur foi compartilhada pela Chef Devina Hermawan, conhecida por apresentar frequentemente criações caseiras com técnicas simples, mas com resultados máximos. Este menu é considerado apropriado para o Ramadã Sahur porque o processo de cozimento não é complicado e pode ser preparado em um tempo relativamente curto.
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Além disso, o uso de diversos ingredientes como frango, ovos, tofu, fígado ampelado e ceker tornam este prato rico em proteínas, ajudando assim a manter a resistência durante o jejum.
Aqui estão os ingredientes e como fazer:
Material:
- 1 frango cortado em 12
- 250 gr de pés de frango, 4 ovos cozidos
- 4 tofu branco
- 4 pares de fígados de ampela, cozidos ½ cozidos
- 5 dentes de alho esmagados
- 5 cebolas roxas esmagadas
- 2 galanga, esmagada
- 1 segmento de gengibre esmagado
- 1 tomate cortado em 4
- 2 pimentões vermelhos encaracolados
- 2 colheres de chá
- 6 colheres de sopa de molho de soja doce
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1/2 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de molho de soja escuro (opcional)
- 1 litro de ar
Como fazer
- Aqueça o azeite, refogue a cebolinha, o alho, a galanga e o gengibre até secar, depois adicione os pimentões vermelhos e os tomates e cozinhe até ficarem perfumados.
- Adicione o frango e cozinhe até dourar, em seguida, adicione o pó de ngohiong, o molho de soja light, o molho de soja doce, o molho de ostra, o molho inglês, o molho de soja escuro e a água e cozinhe até ferver.
- Adicione o fígado de moela, as garras, o ovo e o tofu, mexa delicadamente e cozinhe em fogo médio por ± 30 minutos até que os temperos engrossem e sejam absorvidos.
- Transfira para um prato de servir.
- O frango com molho de soja está pronto para ser servido.
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Com sabor rico e processo prático, a receita de frango com molho de soja do Chef Devina pode ser uma solução deliciosa e farta do menu sahur para a família durante o mês do Ramadã.
