Cerca de 40% da incerteza alimentar experiente entre 2023 e 2024. Uma organização sem fins lucrativos em South Bay tenta garantir que esse número caia para zero.
Entre 2023 e 2024, quase 75.000 estudantes perguntaram ao Centro de Hope da Universidade Temple que mais da metade dos entrevistados experimentou pelo menos uma forma de necessidades básicas em conexão com alimentos ou espaço de vida, como incerteza nutricional, incerteza de habitação ou sem -teto. A Sattvic Meal Foundation, em Milpitas, é uma organização sem fins lucrativos com a qual o medo da fome de faculdades comunitárias com a visão corajosa de 1 milhão de refeições deve enfrentar até 2030.
A Sattvic forneceu aos alunos do De Anza College em Cupertino, o Foothill College em Los Altos Hills e o West Valley College em Saratoga Hot Vegetarian Meals.
“Trazemos refeições quentes e recém -cozidas, refeições vegetarianas, para o campus para consertá -lo”, disse Nagare Khaprodduturi, diretor executivo de refeições Sattvic, “para que os estudantes não estejam mais preocupados com uma coisa em suas vidas e obtenha esse nutriente bem balanceado, para que sejam ainda mais importantes, o que é mais importante, o que é mais importante.
Khaproduturi, que prefere ir a Rekha, disse que “Sattvic” era uma palavra sânscrita que significa consciência saudável e boa de que fumigação, corpo, corpo e alma. As refeições da fundação são vegetarianas por razões éticas e ecológicas. Seus almoços incluem um prato principal e uma sobremesa que chega às escolas que já foram cozidas em uma cozinha de comissário que compartilha a organização sem lucro com a Índia Heritage Foundation.
“Quando falamos sobre a verdadeira nutrição e bem -estar geral, ela deve realizar menos dor para os outros”, disse Khaprodduturi. “E se você pensar na compaixão como um aspecto, isso ajudará a reduzir a dor para outros seres vivos”.
A cozinha em que o Sattvic Meals Foundation Meals em Milpitas, Califórnia, na quarta -feira, 7 de maio de 2025, Cooks (Shae Hammond/Bay Area News Group)
A organização sem fins lucrativos está conectada ao movimento Hare Krishna, fundado na década de 1960 por Bhactedanta Swami Prabhupada. Também está conectado aos operadores de Sri Krishna Balaram Goshala, um santuário de vaca em Milpitas. O movimento Hare Krishna se estende por centenas de centros e restaurantes, milhares de grupos de reuniões locais e milhões de paroquianos em todo o mundo. De acordo com o site da Sociedade Internacional de Consciência de Krishna, os profissionais adoram o deus hindu Krishna e promovem o Bhakti Yoga através de festivais, seminários de ioga, canto público e artes cênicas. Entre outras coisas, os membros promoveram o caminho do yoga dedicado através da distribuição de alimentos gratuita.
Para garantir que as refeições sejam gratuitas, Khaproduturi está procurando Sattvic para receber as bolsas de estudos e subsídios do distrito escolar, patrocínio da empresa e doações individuais. 50.000 refeições no primeiro ano da fundação custam cerca de 500.000 dólares americanos, mas Khaprodduturi espera que os custos diminuam se seu serviço diminuir.
O programa começou como piloto no Deza College e foi expandido para o West Valley College e o Foothill College. A parceria foi considerada vantajosa porque geralmente há menos opções de cafeteria para os vegetarianos.
Samantha Hernandez, diretora de necessidades de estudantes do West Valley College, disse que a organização sem fins lucrativos se voltou para ela. Após uma conversa de 30 minutos com Khaproduturi, eles concordaram em realizar um piloto de um dia em abril.
“O que você faz é incrível e trabalha diretamente com a fome de estudantes da faculdade comunitária com o que fazemos”, disse Hernandez.
De acordo com a faculdade, mais de 130 estudantes receberam almoço e uma sobremesa que foi preparada e entregue diretamente pela organização sem fins lucrativos e foi distribuída pelo Escritório de Necessidades dos Estudantes em uma tarde de segunda -feira. A faculdade disse que recebeu maior feedback positivo dos alunos ao programa piloto.
“Muito obrigado ao aumento do estresse financeiro e acadêmico em um profundo agradecimento pelo acesso a uma refeição confiável e saudável”, disse o West Valley College em um e -mail para esta organização de notícias. “Este programa não apenas mostrou a clara necessidade de recursos alimentares acessíveis no ano acadêmico, mas também o efeito positivo que uma refeição consistente pode ter sobre o bem -estar, a ligação e um senso de comunidade”.
O reitor Joshua Moon Johnson disse que, de acordo com a Pesquisa Real da Califórnia na Califórnia, cerca de 21% do West Valley College pesquisado havia sido experimentado por incerteza nutricional nos últimos 30 dias.
“Você já está matriculado aqui e enfatizou e quer algo melhor”, disse Hernandez. “Como diretor das necessidades básicas, como posso garantir que suas necessidades básicas sejam atendidas para que você possa se concentrar em seus acadêmicos e ter sucesso?”
A Sattvic Meals Foundation continua a oferecer refeições gratuitas semanais para estudantes inscritos em cursos de verão. Hernandez disse que queria continuar a parceria para eliminar uma barreira para estudantes que possam estar com fome e não podem pagar os caminhões de alimentos no campus enquanto a cafeteria estiver fechada.
Hernandez disse que não há continuação oficial de uma parceria com a Sattvic Meals Foundation no outono. O West Valley College começará seu programa universal de refeições gratuitas com a Thomas Cuisine, juntamente com o Mission College, no outono.
