Elena “Ellie” Dubaich está se reinventando em Below Deck Down Under Season 4. Originalmente chamado para trabalhar sob o comando da Chefe Stew Daisy Kelliher, Dubiach foi convidado a assumir uma nova posição como Galley Hand quando a relação de trabalho entre o Chef Ben Robinson e sua sous chef OG Alesia Harris implodiu. Felizmente para o capitão Jason Chambers, Dubiach estava disposto a fazer qualquer coisa para ajudar a tripulação do M/Y Katina a passar a temporada de fretamento. “As pessoas pensavam que eu era uma questão de posição e que estava em uma viagem de poder”, disse Dubiach, referindo-se à sua passagem anterior no Below Deck Mediterranean. “Isso não é verdade. Só quero fazer um bom trabalho. Qualquer que seja a tarefa, eu a farei.”
Dubaich e Robinson se deram bem imediatamente, para surpresa da equipe. Dubaich começou descobrindo o que havia de errado entre Robinson e Harris para que ela pudesse evitar os mesmos problemas. “Parecia que era um conflito de personalidade”, disse Dubaich. No entanto, ela rapidamente descobriu a raiz do problema de Robinson com seu ex-subchefe. “O que ele disse que mais o incomodou em Alesia foi o fato de ela nunca lhe fazer perguntas para confirmar ou esclarecer instruções”, disse Dubaich.
Foi importante para Dubiach mostrar ao público e a si mesma o quanto ela cresceu nos últimos anos. “Cheguei tão longe como pessoa”, disse Dubaich. “Na verdade, foi muito bom me colocar à prova novamente.” Por causa de sua experiência na cozinha, Dubaich foi para a escola de culinária para aprender mais sobre culinária. “Agora tenho formação em gastronomia requintada e atualmente estou economizando para voltar e me especializar em pastelaria”, disse Dubaich. “Tudo isso não estaria acontecendo se eu não tivesse assumido este trabalho.”
Dubaich conversou com Decider sobre Zoom para falar sobre a chegada da temporada de charters e assumir um papel desconhecido e para provocar seu próximo confronto com Robinson.
DECIDER: Ellie, o que fez você querer voltar para mais Below Deck? Você ficou um pouco hesitante ou o fato de ser uma série diferente da franquia te atraiu?
ELENA “ELLIE” DUBAICH: Não tive tempo para pensar. Eu estava na esteira tentando começar. Eram 19h. Eu recebi a ligação. Eles disseram: “Ei, o que você está fazendo? Você pode fazer as malas e voar amanhã? A temporada começou. Essa garota foi embora. Precisamos de você o mais rápido possível.” Quase caí da esteira. Eu estava tipo: “Espere um minuto. O que está acontecendo?” Eles me explicaram toda a situação. Eu estava tipo: “Quer saber? Vamos.” Fiquei muito animado por ter uma chance.
Como sua experiência no Below Deck Down Under difere de seu tempo no Below Deck Med?
Não há comparação. Obviamente, a posição diferente foi uma grande parte disso. Eu aprendi muito com meu tempo no Below Deck Med. Cheguei tão longe como pessoa. Foi bom me colocar à prova novamente e provar para mim mesmo que cresci. Fiquei animado em ver um lado diferente de você sem o Joe Bradley de tudo isso. Fiquei tão feliz por poder mostrar às pessoas quem eu sou como pessoa fora de um maldito triângulo amoroso com Joe (Bradley) e Bri {Mueller). Não sou uma pessoa tóxica e negativa. Estou feliz que mais do meu lado divertido esteja sendo mostrado nesta temporada.
Qual a diferença entre trabalhar para o capitão Jason e trabalhar para a capitã Sandy Yawn?
Capitão Sandy e Capitão Jason são muito parecidos em termos de apoio. Se você quiser falar com eles, eles estão lá para ajudá-lo. Eles querem ouvi-lo e dar-lhe conselhos. Percebi com o capitão Jason nesta temporada que, embora ele tenha intervindo várias vezes para nos ajudar, ele nunca nos fez sentir culpados. Ele basicamente disse: “Ei, eu ajudei você. Somos uma equipe, mas também não vamos fazer isso de novo.” Ele sempre foi positivo e encorajador.
Você teve que passar muito rapidamente do ensopado para o ajudante de cozinha quando se juntou ao Katina. Imagino que isso tenha te confundido um pouco…
O grande equívoco sobre mim desde a minha última temporada na série é que as pessoas pensavam que eu era uma questão de posição e estava em uma viagem de poder. Isso simplesmente não é verdade. Eu só quero fazer um bom trabalho. Seja qual for a tarefa, eu farei. Serei um jogador de equipe. Você precisa de uma máquina de lavar louça? Serei a melhor máquina de lavar louça. Se precisar de mim para organizar o navio, quero ser o melhor organizador que posso ser. Eu queria puxar meu peso da maneira que pudesse.
O chef Ben admite que entrou em seus DMs antes do início da temporada. Você se lembra do que o DM dele disse?
Oh, ele estava apenas perguntando se eu gostaria de jantar com ele. Já havíamos nos conhecido em uma festa e ele entrou em contato.
Quão consciente você estava do que aconteceu entre ele e Alesia?
Obviamente, tive que perguntar a Ben o que aconteceu porque começar um novo emprego já é cansativo. Quando soube que alguém estava pronto para pular no mar depois de 48 horas trabalhando com esse cara, senti como se estivesse entrando na cova dos leões. Eu precisava saber tudo de Ben e parecia que era um conflito de personalidade. O que ele disse que mais o incomodou em Alesia foi o fato de ela nunca lhe fazer perguntas para confirmar ou esclarecer instruções.
Ben estava tendo alguns problemas na cozinha: falta de comida preparada e muito tempo entre os pratos. Você esperava esse caos?
Bem, de jeito nenhum. Não esperava que ele fosse tão desorganizado, mas felizmente sou exatamente o oposto. Você sabe o que é engraçado? Assisti a maior parte das temporadas anteriores, mas tinha esquecido completamente como Ben estava na cozinha. Lembrei-me daquela cena em que ele estava socando essas assadeiras. Após o término desta temporada de Below Deck Down Under, fui para casa e assisti novamente alguns episódios com ele. Oh meu Deus, ele era exatamente o mesmo cara.
Depois que você descobriu como poderia ajudar Ben na cozinha, você se sentiu menos intimidado?
Consegui exercer minha influência na cozinha e ser uma parte importante da equipe, mas isso não teve nada a ver com minha habilidade de cozinhar. Tinha tudo a ver com a minha capacidade de manter o chef o mais calmo possível, de mantê-lo concentrado nas tarefas e de apenas manter o ambiente organizado. Isso é tudo que ele realmente precisava para dar o seu melhor.
No momento, Ben e Daisy estão em conflito por causa do serviço. Como foi navegar na dinâmica entre esses dois chefes de departamento rivais?
A abordagem de Daisy e minha ao trabalhar com Ben foi completamente oposta. Os chefs precisam estar em um ambiente calmo. Eu reduzia minha energia para acalmá-lo, e Daisy entrava e o animava! Eu estava tipo, “Daisy, por favor. Tenho tentado mantê-lo calmo o dia todo. Você está estragando tudo para todo mundo!” (Risos) Ela precisava ser um pouco mais suave e encorajadora na abordagem.
Bem, pelo trailer, vemos que chega um ponto da temporada em que as coisas ficam combativas entre você e o Chef Ben. O que você pode provocar sobre isso?
(Risos) Sabe, eu tentei o meu melhor para ficar calmo com Ben, mas há um limite para o que uma pessoa pode aguentar. Ben e eu ficamos presos dentro de uma panela de pressão na cozinha durante 16 horas por dia. Nenhum outro departamento estava passando por isso. Se você estiver no convés ou em serviço, terá a chance de se afastar das pessoas do seu departamento e trabalhar em outras áreas. Ben e eu não tivemos a mesma chance. Ele estava me deixando louco (risos). Fiz o meu melhor, mas a certa altura cheguei ao meu limite. Eu estava tipo: “Ok, não, não, não, não vamos mais fazer isso”. Será divertido ver como e se superaremos esse obstáculo.
Obviamente, esta era uma nova função para você. O que você tirou dessa experiência que pode levar para o seu próximo show no iate?
Apenas para ser adaptável. Às vezes, as oportunidades surgem em seu caminho e você pensa: “isso não tem nada a ver com o que estou tentando alcançar. Isso é tão aleatório. Por que eu deveria fazer isso?” Então você faz isso e percebe que “este é o caminho que eu deveria seguir o tempo todo”. Acabei indo para a escola de culinária depois dessa temporada. Eu me formei e sou nível 4, que é o nível mais alto do Reino Unido. Agora tenho formação em gastronomia requintada e atualmente estou economizando para voltar e me especializar em pastelaria. Tudo isso não estaria acontecendo se eu não tivesse assumido este trabalho.
O que você pode adiantar sobre o resto da temporada?
Esta temporada está apenas começando. Será uma montanha-russa em muitos níveis. Cada pessoa tem uma personalidade muito forte e tem algo acontecendo. As coisas continuarão aumentando daqui para fora.
