Segundo as autoridades locais de saúde, quase duas dezenas de pessoas, incluindo seis crianças, foram infectadas com infecções por E. cola ou campylobacter depois de beber leite cru da fazenda na Flórida.
Dos 21 pacientes, sete foram hospitalizados, incluindo dois com complicações graves, após consumir produtos lácteos contaminados. Não está claro se algum dos hospitalizados incluía crianças pequenas com menos de 10 anos.
Vinte -Uma pessoas estava doente depois de comer leite cru da fazenda na Flórida. Tonquatic – stock.adobe.com
As autoridades também não especificaram se as pessoas tratadas sofrem de E. cola, Campylobacter ou ambas as infecções bacterianas.
“As práticas sanitárias nesta fazenda são particularmente perturbadoras devido ao número de casos”, escreveu autoridades de saúde pública em consultoria estatal.
A fazenda, que causou uma epidemia após o meio e o norte da Flórida, não foi nomeada.
As infecções bacterianas podem, acima de tudo, causar diferentes formas de doenças gastrointestinais e em casos graves de complicações com risco de vida, como insuficiência renal.
Apesar disso, alguns grupos – como veganos, que acreditam que a agricultura leiteira é antiética – eles estão procurando leite cru como uma alternativa preferida, apesar do risco de as autoridades de saúde alertarem constantemente.
21 casos infectados de E. coli e campylobacter. AP
“Por alguma razão, criamos pasteurização. É uma loucura que isso esteja acontecendo”, disse Keith Schneider, professor de segurança alimentar da Universidade da Flórida.
Tentando satisfazer os amantes inexoráveis do leite cru, muitos estados implementaram vários regulamentos sobre a venda de produtos lácteos. Alguns, estranhamente, permitem “ferreiro”, no qual os clientes podem comprar leite produzido por animais designados, enquanto outros permitem que você consuma leite cru por proprietários de fazenda e seus funcionários ou “não pagos”.
O leite não pasteurizado não é aquecido à temperatura certa para matar bactérias. AP
A Flórida proíbe claramente a venda e distribuição de leite cru para consumo humano, muitos varejistas em torno da regra, marcando seus produtos apenas no caso de animais de estimação ou animais.
No entanto, quando o papelão saiu pela porta, é um jogo.
A Flórida proíbe a venda comercial de leite cru para pessoas. Pixel-shot stobe.com
Entre setembro de 2023 até março de 2024, o Centro de Controle e Prevenção de Doenças foi registrado “uma das maiores epidemias transmitidas pelo leite cru na última história dos EUA”, que infectou mais de 160 pessoas na Califórnia com Salmonella.
Segundo o CDC, uma explosão está associada a produtos lácteos brutos dos mesmos produtos lácteos.
Ao contrário da Flórida, a Califórnia, possui regulamentos limitados sobre vendas comerciais de leite cru.
Com fios postais.
