Especialistas em sala de jantar acabaram de preparar uma lista dos melhores restaurantes do mundo.
Foram revelados os 50 melhores restaurantes do mundo a partir de 2025, atingindo 22 destinos globais selecionados por 1120 especialistas internacionais da indústria de restaurantes, incluindo criadores de alimentos e chefs.
Restaurante em Lima, o Peru foi chamado de melhor restaurante 2025 do mundo. Maida / Facebook
Dez lugares invadiram a lista pela primeira vez e quatro entraram no ranking novamente.
Maida, liderada pelo proprietário do chef Mitsuhar “Micha” Tsumura, foi chamado de melhor restaurante do mundo 2025.
O restaurante em Lima, Peru, saltou para o topo do quinto lugar na lista do ano passado.
Um excelente restaurante recebe o nome da saudação japonesa e é a primeira coisa que os clientes ouvirão do time de Tsumura quando entrarem para desfrutar de uma refeição.
A família Tsumura chegou ao Peru em 1889. Ele abriu seu restaurante em 2009 na cidade, onde nasceu e ainda cria ofertas inovadoras combinando técnicas japonesas e ingredientes peruanos – uma fusão conhecida como cozinha Nikkei.
Asador Etxebarri, em Atxondo, na Espanha, ficou em 2º lugar. Google Maps
Ele se concentra em atender ingredientes locais e atualizar o menu à medida que as estações mudam.
O menu de degustação oferece mais de 10 cursos e incluiu iguarias como Triple, uma combinação de abacate, ovos, tomates e chashu (estômago de porco cozido); Caracóis Al Sillao (molho de soja), caracóis do mar com espuma de pimenta amarela e molho Nikkei; Ramen de lula do chouriço amazônico, patos de bolinho, nigiri e muito mais.
Os clientes também podem escolher entre o menu à la carte, cheio de produtos sazonais e pescar o dia.
Disfruutar em Barcelona – que ficou em primeiro lugar no ano passado – não apareceu no ranking deste ano.
Quintonil, no México, ficou em 3º lugar. Quintonil / Facebook
NYC estava na lista com Atomix com Michelin Star no 12º lugar do mundo e este ano o número 1 na América do Norte.
O local coreano do restaurante foi derrubado de vários lugares de um lugar para o 6º lugar no ano passado.
Atomix / Facebook
O restaurante em Murray Hill é administrado pelo Chef Junghyun “JP” Park e sua esposa Ellia, que eram conhecidos por sua atenção aos detalhes, por exemplo, dando a cada objeto reconhecido em uma cerâmica bonita.
Lima suporta claramente alguns excelentes serviços gastronômicos. Quatro restaurantes na cidade estavam no total – No. 1 Maida, nº 9 Kjolle, nº 26 Mérito e nº 39 Mayta.
50 melhores restaurantes do mundo em 2025
- Maida (cinco)
- Asador Etxebarri (Atxondo)
- Quintonil (México)
- Mergulhadores (Madri)
- Alquimista (Copenhague)
- Gaggan (Bangkok)
- Sézanne (Tóquio)
- Tabela Bruno Verjus (Paris)
- Kjolle (Lima)
- Don Julio (Buenos Aires)
- Asa (Hong Kong)
- Atomix (Nova York)
- Corte (Bangkok)
- Plenitude (Paris)
- Ikoyi (Londres)
- Lido 84 (Garcone Riviera, Itália)
- Sorn (Bangkok)
- Real (Castel Di Sangro)
- Presidente (Hong Kong)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico)
- Narisawa (Tóquio)
- Sühring (Bangkok)
- Boragó (Santiago)
- Elkano (Getaria)
- Odette (Cingapura)
- Mérito (Lima)
- Treesind Studio (Dubai)
- Lasai (Rio de Janeiro)
- Mingles (Seul)
- Rir (Bangkok)
- Le Calandre (Rubano)
- Piazza Duomo (Alba)
- Alongamento (Viena)
- Enigma (Barcelona)
- Nusara (Bangkok)
- Florilège (Tóquio)
- Orfali Bros (Dubai)
- Frantzén (Estocolmo)
- Mayta (Lima)
- Septime (Paris)
- Kadeau (Copenhagen)
- Belcanto (Lisboa)
- Ulicassi (Senigallia)
- La Cime (Osaka)
- Arpège (Paris)
- Rosetta (México)
- Visualização (Skillinge)
- Atual (Cartagena)
- Carvão (Londres)
- Restaurante Jan (Munique)
