Um local popular para a cozinha peruana refinada em El Cerrito foi expandida para o distrito de Gilman, em Berkeley.
El Mono abriu este segundo local em maio na 1300 Fourth St., na antiga área do Gilman Grill e com um grande terraço ao ar livre. O restaurante ainda está aguardando sua fogão de churrasqueira e licença de álcool, mas está aberto e serve seus pratos criativos e calmantes peruanos.
Os fãs do Peru precisam comer: os molhos estão unidos – geralmente preparações cremosas de Rocoto Pepper ou Aji Amarillo Chili – algum bem? Felizmente, El Mono tem alguns dos melhores da região, independentemente de quererem pegar a nitidez das aves assadas ou batatas juntas. (Obtenha algo para sua geladeira em casa, você é apenas uma cabra por pop.)
A Pollo a la Brasa na localização original de El Mono é a combinação perfeita de defumado e papoula. É marinado em suco de limão e uma variedade de ervas antes de chamas. Coloque de tal maneira que os sucos para um verdadeiro prazer (24 dólares por metade) corram em batatas fritas em Yuca. Até que esta panela de frango chegue, os hóspedes em Berkeley experimentam alguns pratos com frutos do mar.
O Pescado A Lo Macho é tão divertido quanto comer que comer: um espaço de mar inteiro frontal até frito crocante e servido em um ensopado de frutos do mar com molho de marisco e arroz jasmim (US $ 30 a US $ 45). Seu gêmeo, o “Super Mariscos”, é ainda mais surpreso e é um peixe inteiro frito que fica em uma montanha de paella peruana, que chia audivelmente quando operada (US $ 40 a US $ 52).
Há uma variedade de pratos que contêm camarão, de um ceviche brilhante com batata -doce e milho assado (24 dólares) a chupe de camaronas (chas de camarão com Aji Panca Chili e um ovo escaldado, 27 dólares). Há também arroz frito peruanico com bife e uma frota de páginas como feijão barbean, quinoa e bananas de cozinha frita. Para a sobremesa, o gelo é produzido com o Amazon Fruit Lucuma e o Crema Volteada, um flan peruano, misturado com o molho Pisco e Chili-Wine.
Os proprietários do El Mono costumavam realizar uma espécie de bar de vinhos e – assim que essa licença chegou – o menu oferece sugestões úteis para pares. Por enquanto, tente um “miti miti”, meio e metade das bebidas roxas e maracuya caseiras que se separam como um belo pôr do sol.
Detalhes: Segunda a sábado, às 12h e domingo às 20h No 1.300 Fourth St., Berkeley Open; https://elmonofresh.com
