Embora o masala dosa continue sendo um alimento básico apreciado, a culinária do sul da Índia é o lar de uma variedade de estilos regionais de dosa que apresentam ingredientes, texturas e tradições culinárias únicas. Das especialidades ricas em proteínas de Andhra Pradesh aos clássicos costeiros de Karnataka, esses dosas menos conhecidos merecem um lugar no radar de todos os amantes dos dosas.
Embora o masala dosa continue sendo um alimento básico apreciado, a culinária do sul da Índia é o lar de uma variedade de estilos regionais de dosa que apresentam ingredientes, texturas e tradições culinárias únicas. Das especialidades ricas em proteínas de Andhra Pradesh aos clássicos costeiros de Karnataka, esses dosas menos conhecidos merecem um lugar no radar de todos os amantes dos dosas.