O custo dos alimentos tem sido cada vez mais volátil devido à inflação, como evidenciado por algumas caixas de ovos orgânicos criados em pastagens que custam uns ofensivos 13 dólares.
E embora o lado positivo seja que se espera que os preços dos ovos caiam, o USDA prevê que vários outros produtos de mercearia continuarão a subir de preço este ano.
Os preços dos mantimentos estão subindo após um novo relatório do USDA. Fábrica de imagens PR – stock.adobe.com
De acordo com o relatório, os consumidores podem esperar pagar cerca de 2,9% mais, em média, por mantimentos e refeições em restaurantes. Comer fora ficará ainda mais caro, com previsão de aumento de 3,6% nos preços dos restaurantes – um pouco mais rápido do que vimos nas últimas duas décadas.
Por outro lado, espera-se que os preços nos supermercados subam 2,4%, o que é um pouco mais lento do que a taxa típica de aumento dos últimos 20 anos.
As tarifas do presidente Donald Trump fizeram subir os preços das principais importações – incluindo café, chá e cacau; peixes e frutos do mar; frutas; e carne. De acordo com uma pesquisa do Center for American Progress, 76% dos americanos afirmam que os mantimentos são um custo importante.
Carne bovina
A carne bovina será até considerada um “luxo” até 2028. S¿awomir Fajer – stock.adobe.com
O rebanho bovino dos EUA tem diminuído de tamanho desde 2019, mas isso não mudou o apetite das pessoas.
Na verdade, a procura de carne de bovino está a impulsionar aumentos de preços – 6% só este ano. Especialistas alertam que os preços da carne bovina poderão continuar sendo um “luxo” até 2028, mas não são apenas os cortes nos prêmios que serão afetados. Nas lojas de todo o país, os compradores estão percebendo não apenas preços elevados, mas também porções cada vez menores.
“A carne moída, por exemplo, saltou de US$ 5/lb para US$ 6, para US$ 7, e às vezes até mais. Eu só compro quando consigo colocá-la à venda por US$ 5/lb ou menos”, disse um usuário do Reddit.
Peixes e frutos do mar
As exigências da cadeia de abastecimento e o aumento dos custos dos combustíveis contribuíram para o já caro mercado do peixe. Iryna Melnyk – stock.adobe.com
As coisas não vão bem para os amantes de frutos do mar: o peixe está entre os alimentos afetados pelo aumento de preços.
Embora alguns tipos de peixe possam geralmente ser mais caros do que os seus homólogos terrestres, como o linguado de Dover, o aumento global é uma combinação da inflação e da cadeia de abastecimento.
“Os preços dos frutos do mar estão sendo moldados por uma combinação de realidades de oferta global e custos operacionais persistentes”, disse Mark Frisch, vice-presidente executivo e coproprietário da Beaver Street Fisheries, com sede na Flórida, à Fox News Digital.
Legumes frescos
Online, os compradores estão percebendo não apenas o aumento do preço dos vegetais, mas também a diminuição da qualidade geral. igishevamaria – stock.adobe.com
A escassez de mão-de-obra, os custos de fertilizantes e de energia e as perturbações climáticas criaram uma tempestade perfeita de aumentos de preços para legumes frescos no varejo. O USDA afirma que os preços aumentaram 0,9% de fevereiro de 2026 a março de 2026 e foram 7,5% mais altos em março de 2026 do que em março de 2025.
“Normalmente, na primavera, os preços dos produtos frescos caem. Mas estou vendo preços muito altos, mesmo nos supermercados mais baratos”, notou um usuário do Reddit. “Como brócolis de US$ 3/kg, feijão verde, etc.”
Alimentos açucarados
Os alimentos açucarados também estão sendo duramente atingidos, com os consumidores notando não apenas aumentos de preços, mas também uma “redução da inflação”. Estúdio África – stock.adobe.com
Os preços do açúcar e dos doces diminuíram 1% entre fevereiro de 2026 e março de 2026, mas foram 8,1% superiores em março de 2026 do que em março de 2025, diz o USDA.
Os preços aumentaram principalmente para doces e chicletes – o que talvez seja uma ótima notícia para os pais que procuram motivos para evitar comprar doces para seus filhos depois da escola.
Bebidas não alcoólicas
O café é o culpado pelo aumento do preço das bebidas não alcoólicas. Inna Dodor – stock.adobe.com
Não, seu café bougie barista não é caro por causa da calda aromatizada e da marca fofa.
É o facto de os preços do café terem subido 18,5% em relação ao ano passado e os custos disparados estarem a provocar repercussões em todo o mercado de bebidas não alcoólicas, de acordo com o relatório do USDA. Prevê-se que as bebidas não alcoólicas terão aumentado 5,2% em 2026.
“Os aumentos nos preços do café são insanos. Dobraram facilmente nos últimos anos. US$ 100 (grãos a granel) costumavam durar mais de três meses para os dois bebedores de café em minha casa. Agora, cobrem basicamente seis semanas”, disse um comprador descontente, mas com cafeína.
Alguns dizem que ainda é acessível, apenas limitado entre marca e fora da marca.
“Pop é acessível sem marca, mas de marca ofensiva. Idgaf, embora eu goste de cerveja zero da marca Kroger”, acrescentou outro usuário do Reddit.
Cereal
Embora o preço esteja a aumentar a um ritmo mais lento, de acordo com o USDA, o custo global dos cereais disparou nos últimos anos devido aos custos de produção, às matérias-primas como aveia ou trigo, aos custos de transporte e, em geral, a um mercado mais competitivo.
À medida que mais pessoas abandonam os corantes artificiais ou adoptam dietas sem glúten, os fabricantes estão a repassar os preços mais elevados aos consumidores, de acordo com a Food Republic.
