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Todos podemos concordar que muitas vezes são os problemas mais simples que causam mais estresse. Em casa, na cozinha, todos nós já passamos por isso: você está pronto para picar uma maçã para o almoço do seu filho, mas a tábua de cortar ainda cheira às cebolas que você preparou para os tacos da noite passada. É irritante, um pouco nojento e um sinal de que a configuração da sua cozinha precisa de uma atualização séria. A limpeza de primavera não deve ser apenas para jogar fora temperos velhos, quando também pode ser para consertar o fluxo de trabalho de sua vida diária.
O conjunto de tábuas de corte de bambu Fiery Chef é minha nova recomendação favorita para quem deseja se preparar como um profissional, sem estresse… e com um pouco mais de capricho. Gosto de pensar nisso como um sistema de arquivamento para sua configuração de corte. Em vez de vasculhar uma pilha bagunçada de placas de plástico deformadas no fundo de um armário, este conjunto fica bem em sua bancada, mantendo tudo que você precisa ao alcance do braço.
É a atualização mais fácil de US$ 50 que você pode fazer em sua casa, transformando instantaneamente uma bancada agrupada em um espaço organizado e eficiente onde você realmente deseja cozinhar.
Amazônia
O conjunto de 4 peças Fiery Chef vem com quatro placas de bambu orgânico de 12,6 “x 9” que deslizam em seu próprio suporte de armazenamento vertical compacto. A genialidade está nos detalhes: cada quadro tem um pequeno ícone em forma de índice – Carne, Peixe, Legumes e Frutas – para que você nunca precise se preocupar com frango cru tocando suas verduras.
Essas tábuas são feitas de bambu sustentável, que é muito mais fácil para suas facas do que vidro ou plástico rígido, e possuem ranhuras de suco embutidas para evitar que líquidos respinguem em suas bancadas. Eles são leves o suficiente para serem transportados para a panela, mas resistentes o suficiente para não deslizarem enquanto você trabalha. É uma “estação de preparação em uma caixa” completa que torna a limpeza tão fácil quanto deslizar uma pasta de volta para a gaveta.
Este artigo foi escrito por Kendall Cornish, editor e repórter do New York Post Commerce. Kendall, que trabalha como chef particular nos Hamptons para as elites de Nova York, empresta sua experiência para testar e recomendar produtos culinários – tanto para iniciantes quanto para aspirantes a sous chefs. Cozinhando e temperando em ambos os trabalhos, Kendall prepara tudo, desde os melhores utensílios de cozinha para sua cozinha até kits de refeições gourmet aprovados pelo chef e o conjunto completo de eletrodomésticos Ninja. Antes de ingressar na equipe de compras do Post em 2023, Kendall ocupou anteriormente cargos na Apartment Therapy e nas revistas Travel + Leisure e Departures de Dotdash Meredith.
