É o par da sorte deles!
John’s, Hofstra e Long Island University, ligados ao March Madness, têm uma arma secreta por trás de suas temporadas de destaque – comida caseira no Vincent’s Clam Bar, que começou a atender as duas faculdades do condado de Nassau durante o outono e pouco antes de seu sucesso explosivo.
“É algo mágico no Vincent’s”, vangloriou-se o técnico do Hofstra, Speedy Claxton, ao The Post.
“Posso parar lá esta noite, na verdade”, disse Claxton, que liderará o Pride em seu primeiro jogo do torneio da NCAA em 25 anos.
Bobby Marisi e Danny Pepi são fotografados no Vincent’s Clam Bar em Carle Place, NY, na sexta-feira, 13 de março de 2026. Heather Khalifa para o NY Post
Até a Adelphi University acabou de participar do torneio da Divisão II da NCAA alguns meses depois de comer a comida do Carle Place como parceira oficial de catering.
“Pode haver algo no molho”, disse o empresário de Vincent, Danny Pepi, que, junto com o proprietário Bobby Marisi, esteve no Big East Tournament torcendo devotamente pelos Johnnies.
“Estávamos todos dizendo: ‘Não posso acreditar que esses caras estão fugindo’”, acrescentou ele sobre o crossover inacreditável.
Mexa o suor
Hofstra, que teve a mais longa seca de torneios das quatro equipes, desfrutou de uma última refeição no bar de mariscos fora do campus antes de conquistar a Coastal Athletic Association em Washington.
“Nós os atendemos durante toda a semana”, disse Pepi. “O sangue deles estava literalmente bombeando com molho doce na quadra.”
Pepi pode não estar exagerando ao dizer que sua comida é um bom presságio. Era um rito de passagem regular para os times visitantes da NHL parar antes de jogar contra os Islanders em sua antiga casa, nas proximidades, Nassau Coliseum, para dar sorte.
“É estranho. Temos um bom histórico de pessoas que chegam e na noite seguinte elas acabam ganhando”, disse Pepi.
Superstição ou não, o restaurante de molho vermelho é o lar longe de casa para atletas da lista A, como Don Mattingly, Tom Seaver, Bobby Nystrom e Joe Namath.
Não é diferente para Claxton, Rick Pitino do St. John ou treinador da LIU, e o ex-Knick, Rod Strickland – cada um dos quais tem sua própria placa de identificação em estandes e mesas como muitas outras celebridades, incluindo Chazz Palminteri e Hillary Duff.
Basquete Hofstra do lado de fora do Vincent’s Clam Bar em Carle Place. Atletismo Hofstra
Seus respectivos programas e o Adelphi também têm seus próprios pratos no famoso restaurante de Long Island, e Pitino adorou tanto o seu prato pessoal que o levou para casa, disse Pepi.
O Red Storm saboreou o molho vermelho no Vincent’s durante a festa de observação do Selection Sunday do ano passado e está voltando pelo segundo ano consecutivo, desta vez no Queens para os campeões da temporada regular do Big East.
Os planos de Vincent de alimentar Hofstra com o jantar de domingo no campus também este ano.
“Se for como no ano passado, isso será elétrico”, disse Pepi.
Ficar com fome
Após o treino, os atletas passam por bandejas de comida “como puros-sangues”, segundo Marisi, que disse que é preciso levar comida para 50 pessoas para acabar com 30 jogadores e funcionários famintos.
“Muitos caras fazem Alfredo, muitos caras fazem frango grelhado simples com vegetais mistos”, disse Pepi. “Às vezes eles misturam tudo e fazem um bife.”
Quanto ao técnico de Pitino, Claxton, Strickland e Adelphi, Dave Duke, suas ordens são unânimes.
“É o frango à parmegiana, sem dúvida”, disse Pepi.
Os treinadores vencedores não se desviam do plano de jogo, exceto às vezes acrescentando uma salada César e penne alla vodka também.
Pratos populares são fotografados no Vincent’s Clam Bar. Heather Khalifa para o NY Post
Pitino gosta de seu molho vermelho doce e suave, enquanto Claxton tem se interessado por coisas mais picantes ultimamente, segundo o gerente.
“Quando entro lá, não preciso declarar meu pedido”, disse Claxton, que termina sua refeição com um delicioso brownie quente à la mode.
Claxton também demonstrou amor por outro favorito italiano desde que voltou para casa com as redes cortadas – Robke em Northport, que deu ao ex-campeão da NBA do Spurs e jogador de Hofstra uma recepção de herói.
“Enquanto ele caminhava pela sala de jantar, todos começaram a enlouquecer”, disse o proprietário Louie Selvaggio sobre a histeria de quinta-feira à noite.
“O lugar todo estava basicamente aplaudindo-o de pé. Então ele voltou para um bis e bateu palmas com todo mundo. Foi uma loucura, literalmente uma loucura.”
