CARA SENHORITA MANEIRAS: Estou lutando para aceitar o paladar dos meus sogros.
Frequentemente compartilhamos refeições com duas gerações da família do meu marido. A geração mais velha só gosta da sua cozinha étnica e critica tudo o resto. A geração mais jovem (minhas duas cunhadas, mais seus maridos e filhos) vive de junk food e coisas preparadas em caixa.
Meu marido e eu, por outro lado, adoramos uma variedade de cozinhas, gostamos de cozinhar do zero e nos preocupamos mais com a saúde em relação aos ingredientes. Evitamos óleos de sementes, compramos produtos orgânicos e evitamos alimentos altamente processados.
Quero preparar comida que meus sogros apreciarão quando os recebermos, mas me ressinto de me sentir limitado pelo paladar deles quando nosso repertório é muito maior.
Ofereceremos charcutaria que mal é tocada. Faremos macarrão e molho caseiro, apenas para ver pratos serem jogados fora quando eles pensarem que não estamos olhando. Posso dedicar seis horas ao bife bourguignon de Julia Child e a um pão caseiro, e eles preferem pãezinhos de pizza e refrigerante. Eles não bebem um bom vinho, mas querem beber uísque barato. Eles preferem doces coloridos a cupcakes caseiros.
Você pode pensar que talvez nossa comida seja ruim, mas a mesma coisa acontece quando vamos a um restaurante que não é fast food. Chinês, coreano, japonês, grego, frutos do mar, crioulo, não importa — a mesma falta de curiosidade ou apreço. Já se passou mais de uma década e não há nenhum indício de mudança no horizonte.
Quando vamos à casa deles, sempre comemos o que eles oferecem e agradecemos, mesmo que não tenhamos gostado. Até como laticínios na casa deles sem reclamar, sabendo que isso vai me fazer passar mal mais tarde. Já mencionei diversas vezes que não faço laticínios e isso sempre parece ser esquecido.
Isso está se tornando um problema para mim porque eu esperava encorajar um paladar mais aventureiro em meus próprios filhos, sem falar em meus sobrinhos e sobrinhas, mas em vez disso, está acontecendo o oposto. Meus filhos gostam dos doces e das porcarias que ganham na casa dos sogros e ficam bravos quando não levo para casa.
Como faço para lidar com isso sem parecer mesquinho?
LEITOR SUAVE: Então você odeia a comida que a família dele come, mas se ressente do fato de a família dele odiar a comida que você come? Miss Manners ficaria do seu lado se os outros não estivessem escondendo isso, mas eles estão (mesmo que mal).
Mas ela não deixa de ter simpatia. Ela só quer ressaltar que quem come apenas orgânicos e especifica os tipos de azeite que prefere tem suas peculiaridades culinárias. Você também não pode realmente acreditar que, se não fosse pelos primos, seus filhos nunca teriam apetite por junk food e doces.
Quanto a como lidar com isso? Faça o seu melhor.
Forneça uma variedade de alimentos que misturem coisas que você sabe que eles comerão com os alimentos saudáveis que você prefere. Não gaste seis horas em nada. Guarde o bom vinho para os hóspedes mais exigentes e ofereça o whisky barato.
Abaixe suas expectativas, procure agradar seus convidados e lembre-se que o paladar infantil se desenvolve. Você pode ficar agradavelmente surpreso quando eles encontrarem algo saudável de que gostem. Só não faça disso um teste na frente dos parentes.
Por favor, envie suas perguntas para Miss Manners em seu site, www.missmanners.com; para seu e-mail, Gentlereader@missmanners.com; ou por correio para Miss Manners, Andrews McMeel Syndication, 1130 Walnut St., Kansas City, MO 64106.
