Quando a Wienerschnitzel adicionou recentemente frango ao seu menu, ele queria fazer algo mais criativo do que “basta trazer um sanduíche de frango que você pode chegar a qualquer lugar”.
Isso está de acordo com Doug Koegeboehn, diretor de marketing da cadeia que criou um novo item que é um pouco diferente de seus concorrentes de fast food, mas usa ingredientes que já tinha à mão.
O resultado são os cães de pássaros, baseados em um favorito regional na Carolina do Sul.
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“Estamos sempre procurando coisas únicas que podemos trazer para o menu”, disse Koegeboehn em uma entrevista por telefone. O artigo que li foi intitulado “Southern Living”. Ele falou sobre os melhores pratos em todos os estados do sul. Então você chega à Carolina do Sul e descobre que eles têm esses cães de pássaros. Eu estou tipo, o quê? Você está falando sério?”
Cães de pássaros são propostas de frango servidas em um pão de cachorro -quente com uma variedade de coberturas.
Wienerschnitzel está oferecendo três: Bacon Ranch, Buffalo Ranch e BBQ. Eles custam cerca de US $ 4,49 cada.
A pesquisa e o desenvolvimento foram bem para a cadeia de Newport Beach, disse Koegeboehn.
“A maior coisa que tivemos que fazer no desenvolvimento foi a amostra e garantir que encontramos o concurso perfeito. Tentamos provavelmente 50 propostas diferentes de 50 fabricantes diferentes”.
Fundada em 1961, a Wienerschnitzel é conhecida por seus cachorros -quentes, particularmente seus cães de queijo chili. Mas Koegeboehn disse que a marca é mais do que isso.
“Se você olhar para o menu ao longo dos anos, sempre foi comida americana: cães de pimenta, pimenta, batatas fritas, hambúrgueres, serve macia”.
Wienerschnitzel está atualmente comemorando comida justa com um shake de algodão doce e um cone macio de safra. Em agosto, estará servindo bolo de funil, de acordo com Koegeboehn.
Informação: Wienerschnitzel.com
Publicado originalmente: 9 de maio de 2025 às 11:36 PDT
