Confesso: fiquei intimidado para fazer molhos caseiros. Como algo tão simples quanto o curativo César poderia ser tão difícil? Foi o corte e a mistura que me fizeram me preocupar com a separação da emulsão. Não sou apenas eu quem teve ansiedade de vestir. Mas adivinhe? O curativo César não precisa ser uma provação complexa envolvendo ingredientes misteriosos ou técnicas complicadas demais.
Você pode fazer um molho de Caesar super fácil e cremoso em apenas alguns minutos. Tudo o que você precisa é de um liquidificador e alguns ingredientes que provavelmente já estão em sua despensa. Três etapas e cinco ingredientes fornecerão o sabor ousado de César que faz você querer nunca mais comprá -lo. Esta é uma comida de verdade que fará com que sua salada tenha gosto de um restaurante de cinco estrelas. Apenas comida de verdade que fará com que sua salada pareça uma experiência de restaurante de cinco estrelas.
Alto curativo de proteínas
Primeiro, esta receita é baseada em ovos, que é exatamente o que dá a uma textura luxuosa e cremosa sem precisar adicionar toneladas de óleo ou maionese. As gemas de ovos cozidas são usadas em vez de ovos crus. This adds a good dose of protein (because you don’t want to settle for empty calorie dressings when you could make one that is also healthy? This dressing has a great flavor thanks to the addition of Dijon mustard and Worcestershire sauce. Garlic is the secret ingredient that gives Caesar dressings their zesty, rich flavor. Together, these ingredients work in harmony to give you the bold, tangy, and creamy dressing you love–without any of the preenchimentos estranhos.
O molho tradicional de Caesar usa filetes de anchova ou pasta de anchova para obter mais sabor umami. Enquanto eu tenho uma receita clássica de Caesar aqui, esta versão pula as anchovas.
E o azeite extra virgem neste curativo é fundamental. Esse curativo acrescenta a suavidade e a riqueza que você esperaria em um Caesar. O azeite puro está cheio de gorduras saudáveis e não do tipo processado. Você pode ter certeza de que esse curativo está livre de conservantes artificiais e óleos descolados. Apenas ingredientes reais e saudáveis.
Um curativo de cesar fácil
A melhor parte? A melhor parte? Sem mexer, sem emulsificante, sem drama de separação. Em apenas 5 minutos, você pode ter um molho de Caesar perfeito para saladas ou mergulhar. Você pode até regar com legumes assados. Também é uma boa alternativa aos molhos para saladas comprados em lojas, que geralmente são carregados com açúcar e outros lixo. Esta é uma das muitas receitas de salada que eu uso no meu planejamento diário de refeições. Esse curativo pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira por até 5 dias. E como dura até 5 dias na geladeira, você pode preparar as refeições e chegar antes do tempo!
Receita de curativo Caesar de 5 minutos mais fácil
Uma receita de molho de salada Caesar com alta proteína que é perfeita em saladas, vegetais assados ou frango.
4
Ovos cozidos
1
- TBSP vinagre branco
- (ou vinagre de maçã) 1 TSP Dijon Mostarda
- (ou amarelo ou 1/2 colher de chá de mostarda em pó) 2/3 xícara água
- (ajuste à consistência desejada) 1 TBSP Molho Worcestershire
- 2 cravo Alho fresco, descascado
- (ou 1 colher de chá de alho picado, ou 1/2 colher de chá de alho em pó) 2 TBSP suco de limão fresco
- 1/2 TSP sal
- 1/2 TSP pimenta preta
- Coloque todos os ingredientes, exceto o queijo parmesão, em um liquidificador ou processador de alimentos. Misture por cerca de 30 a 45 segundos ou até ficar homogêneo e cremoso. Se você achar que o curativo é um pouco grosso para o seu gosto, poderá adicionar um pouco mais de água para afiná -lo à sua consistência preferida. Quando estiver cremoso, adicione o queijo parmesão e pulse algumas vezes apenas para incorporá -lo. O parmesão dará ao curativo um sabor clássico, além de adicionar um pouco de textura. Se você preferir, ultra-suave, pode misturar o parmesão com todo o resto desde o início-mas tradicionalmente, pulsando-o no final, dá o melhor sabor e consistência.
-
Ajuste os temperos a gosto. Adicione mais limão para um molho mais têmeo ou mais dentes de alho (culpado!) Se você gosta de alho. ), ou uma pitada de sal, se você acha que precisa.
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Sirva e aproveite!
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Fatos nutricionais
-
Receita de curativo Caesar de 5 minutos mais fácil
-
Quantidade por porção (1 porção)
Calorias
35
Calorias de gordura 18
% Valor diário*Gordo
2G
3%
Gordura saturada 1g6%Gordura poliinsaturada 0,3g
Gordura monoinsaturada 1gColesterol
75mg
25%
Sódio 170mg7%
Potássio 46mg1%
Carboidratos 1g0%
Fibra 0,1g0%Açúcar 0,5g
1%Proteína
3G6%
Vitamina a 106IU2%
Vitamina c 2mg2%
Cálcio 14mg1%
Ferro 0,4mg2%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta calórica de 2000.Este curativo ficará na geladeira por até 5 dias.Armazene em um recipiente hermético, como um frasco de pedreiro.
A receita leva cerca de 5 minutos para se unir se você já tiver ovos difíceis à mão. Adicione cerca de 10 minutos ao tempo de cozimento, se você não tiver ovos difíceis à mão.
- Pensamentos finais
- Regue o seu molho saudável de salada Caesar em saladas, vegetais assados ou mergulhe seu frango favorito.
- E aí está-um curativo de alta proteína que é ridiculamente fácil de fazer, saudável e pronto em minutos. Não há necessidade de misturar ou usar ingredientes complicados. Você pode misturar tudo no liquidificador. Qual é a sua maneira favorita de fazer o molho de salada Caesar? Deixe -nos saber deixando um comentário!
