Quarta -feira, 1 de outubro de 2025 – 12:32 Wib
Jacarta, Viva – O chefe da Agência Nacional de Nutrição (BGN) Dadan Hindayana reconheceu que nem todas as unidades de serviço nutricional (SPPG) ou cozinhas de refeições nutricionais gratuitas (MBG) têm saneamento bom ou limpo.
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Isso foi revelado por Dadan em uma reunião com a Comissão da Câmara dos Deputados IX no Complexo do Parlamento, Senayan, Jacarta, na quarta -feira, 1 de outubro de 2025.
“A partir dos eventos em vários lugares, também parece que nem toda a água do SPPG tem um bom saneamento”, disse Dadan.
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Dadan destacou vários SPPG em Bandung, Java Ocidental, não lavando equipamentos com água quente. Como resultado disso, o presidente Prabowo Subianto instruiu todo o SPPG a ter uma ferramenta de esterilização.
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“Para que o presidente tenha ordenado que, em todo o SPPG, exija um dispositivo de esterilização. Tiles como os de Bandung, depois que verificarmos o SPPG é muito bom, quando verificamos se a lavá -lo usando água quente, ela não foi preparada”, disse ele.
“Alguns SPPG já possuem um dispositivo de esterilização com um aquecedor a gás que pode aquecer 120 graus em um minuto, já pode se esterilizar relacionado a talheres”, continuou ele.
O BGN também aconselhou todo o SPPG a cozinhar usando água de galão. Em seguida, os alimentos são lavados usando água filtrada.
“Então também sugerimos aumentar ainda mais o saneamento. Especialmente para cozinhar, instruímos que eles usam água de galão. Para lavar, a água precisa receber um filtro”, disse Dadan.
Ele acrescentou que o BGN também exigiu que todo o SPPG tivesse um certificado de higiene e saneamento de elegibilidade (SLHS), um certificado de segurança alimentar na forma de HACCP.
“Portanto, o SPPG aplicará duas certificações, como a certificação SLHS do Ministério da Saúde ou do Escritório de Saúde e, em seguida, a certificação HACCP de uma instituição independente de segurança alimentar”, concluiu.
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Dadan também disse que o BGN mitigaria lesões para os beneficiários do MBG. Play de palavras aqui, o SPPG tem tempo para fazer ajustes e melhorar a seleção de alimentos que é segura para consumo pelos beneficiários.
“E então eles também devem começar a mitigar também relacionados a lesões que surgirão em beneficiários. E, portanto, o fechamento temporário é um tempo ilimitado, dependendo da velocidade do SPPG, pode ser capaz de fazer ajustes e também aguardar os resultados da investigação”, acrescentou.
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O BGN também aconselhou todo o SPPG a cozinhar usando água de galão. Em seguida, os alimentos são lavados usando água filtrada.
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