A fundadora da cadeia exclusiva de padarias Lune descreveu emocionalmente sua batalha com a anorexia, como ela rasgou por ela “como um incêndio” e ficará com ela por toda a vida.
AVISO: Este artigo discute tópicos sensíveis sobre anorexia e saúde mental.
Kate Reid também explicou como paradoxalmente sua doença a levou a trabalhar na indústria de alimentos e pediu maior entendimento para as pessoas que sofrem de um distúrbio alimentar.
Em uma entrevista no podcast Neil Mitchell pergunta por quê? E em um epílogo sincero em suas memórias recém-lançadas Destination Moon, Reid diz que às vezes tinha pensamentos suicidas e passou pela vida como “um cadete espacial”.
Em um estágio, seu peso caiu para 40 kg e, embora agora muito mais saudável, ela ainda está obsessivamente consciente de sua comida e exercício.
“Anorexia rasgou através de mim como um incêndio”, ela escreve.
“Indiscriminadamente, levando tudo em mim que representava saúde, felicidade e vitalidade, tornando minha vida um aparente terreno baldio.
“Mas os incêndios não destroem as bosques. Eles promovem a vida”.
Kate Reid fala com Neil Mitchell. (9podcasts)
Mas, embora comparativamente saudável, a batalha continua.
“Até hoje, na maioria das coisas que como que subconscientemente me dei ‘permissão’ anterior.
“Na ocasião, como sem pensar, em um momento de ganância ou distração, o que é raro, entro em uma espiral de culpa e auto-aversão que só pode ser corrigida modificando minha ingestão no dia seguinte.
“Vou viver com isso pelo resto da minha vida.”
Reid é um padeiro autodidata, especializado em croissants.
Seu produto já foi declarado o “melhor croissant do mundo” pelo New York Times.
Ela começou Lune em uma pequena loja em Elwood em Melbourne em 2012 e logo as pessoas estavam na fila das 3 da manhã para comprar seu produto.
Ela agora tem três pontos de venda em Melbourne, dois em Sydney e dois em Brisbane.
Ela também é formada em engenharia aeroespacial e trabalha por alguns anos como designer com a equipe Williams Formula 1.
Longas filas em uma loja pop-up da Lune no edifício Queen Victoria, em Sydney. (Louise Kennerley)
Enquanto lutava com Anorexia, trabalhou em Melbourne Cafes e teve uma breve experiência de trabalho em Paris.
Mas ela nunca foi formalmente treinada.
Ela diz que muitos anorexicos querem contornar a comida.
“Se eu passei por um turno de dia inteiro e resistisse a comer qualquer coisa, me senti tão bem-sucedido e auto-justo, como se eu tivesse vencido”, disse ela ao podcast.
“Eu me coloquei nesse trabalho porque queria estar com comida o tempo todo porque estava com fome, mas não estava me deixando comer”.
“Recebi inúmeras mensagens dos pais dizendo: ‘Minha filha’, nove em cada dez vezes, é: ‘Minha filha, minha filha está sofrendo de anorexia. E ela está obcecada em cozinhar. Ela está obcecada em assar. Ela está obcecada em ir a cafés’.
Uma das criações procuradas de Lune. (Instagram/LuneCroissant)
Reid estava trabalhando no Reino Unido quando Anorexia se desenvolveu e diz que quando seus pais a trouxeram de volta à Austrália, os médicos disseram que ela tinha seis semanas para morar sem tratamento.
Ela também diz que tinha pensamentos suicidas.
“É muito pouco conhecido que a anorexia tem a maior taxa de mortalidade de qualquer doença mental.
“Você morre de fome seu corpo por tempo suficiente e seus órgãos começam a desligar.
“Então essa é uma maneira. O outro é suicídio.
“Quando eu estava incrivelmente doente, e especialmente quando não estava tratado, os pensamentos intrusivos eram bastante graves.
“Dirigindo a rodovia no Reino Unido com meu namorado, e eu estava dirigindo e tive um momento em que imaginei que, se eu jogasse a roda na barreira de concreto no centro, eu poderia acabar com tudo.
“Mas tendo esse pensamento me aterrorizou. Então, acho que um verdadeiro, como um verdadeiro pensamento suicida, é provavelmente alguém que está jogando isso e talvez não fique aterrorizado com isso.
“Não é um pensamento saudável, independentemente”.
Reid, que diz que ainda sofre ataques de pânico debilitantes, diz que tem sido brutalmente honesto no livro para criar uma melhor compreensão da anorexia.
“A melhor coisa que uma família pode fazer é estar lá para eles, ir aos compromissos.
“Um pai que está discutindo e lutando ativamente com alguém não está proporcionando esse ambiente seguro.
“Acho que minha mãe disse lindamente. Ela disse: ‘A alimentação não é o problema, a alimentação é apenas um sintoma do problema maior.’
“E é realmente sobre encontrar o que é esse problema e depois fornecer o tratamento para isso.
“Mamãe e papai não estavam me colocando em uma posição em que estávamos lutando.
“Eles apenas nutriam ativamente.
“Eles me proporcionaram um belo ambiente com o qual eu poderia entrar em contato com os profissionais que fizeram o trabalho duro.
“Mamãe e papai eram os mocinhos e os médicos eram os bandidos”.
Cerca de um milhão de australianos têm algum tipo de distúrbio alimentar, incluindo anorexia e, apesar da maior atenção, os últimos relatórios dizem que os números estão aumentando rapidamente.
Reid descreve experiências frustrantes com os médicos e pede a compreensão mais profunda.
Embora mais de 50 % dos anorexicos façam algum tipo de recuperação, ela diz que tem a maior taxa de mortalidade de qualquer doença mental.
“Muitas pessoas pensam que a anorexia vem da imagem corporal negativa, mas um dos principais drivers é o controle.
“E quando alguém sente que muitos de seus elementos de sua vida estão fora de controle, é muito fácil controlar o que você coloca na boca e quanto exercício você faz. E ambas as coisas têm resultados muito lineares anexados a eles.
“Então você finalmente sente que está no controle de algo muito visceral e óbvio”.
Neil Mitchell pergunta por que é publicado toda terça -feira às 6h.
O livro de Kate Reid Destination Moon está disponível agora.
Os leitores que procuram suporte podem entrar em contato com a Lifeline em 13 11 14 ou além do azul em 1300 22 4636.
