A onda coreana só cresceu na Índia porque os índios abrangem cada vez mais a cultura coreana – não apenas através da música e do entretenimento, mas também da comida. O que começou como um fascínio para os dramas K e o K-Pop gradualmente fez o seu caminho para as escolhas cotidianas. A tendência parece ser mais pronunciada entre os millennials e a geração Z.
Novas idéias internas de Swiggy também revelaram um padrão semelhante nos alimentos e observaram que, em toda a Índia, as ordens feitas nos pratos coreanos aumentaram 50 % de ano para ano (yoy-julho 2025 em julho de 2024), o que claramente sinaliza que a comida coreana chega rapidamente como favorita para um grande número de consumidores indianos.
Enquanto as cidades do metrô em Bengaluru, Mumbai e Hyderabad, administraram a maior parte da demanda, é o crescimento além dos metrôs que prestam atenção. A plataforma de pedidos de alimentos observou um aumento de 59 % em relação à ordem de alimentos coreanos de mercados emergentes, com cidades como Surat, Thiruvananthapuram, Vadodara, Mysuru e Mangaluru emergiu como adotantes entusiasmados dos sabores coreanos.
A geração Z, conhecida por incluir rapidamente novas tendências globais, continua a moldar os padrões de consumo em categorias – incluindo alimentos. Não é de surpreender que seus dados mostrem que a geração Z foi responsável por 27 % de todas as ordens de comida coreana na plataforma no ano passado, tornando -as uma das forças motrizes mais importantes por trás da crescente popularidade da cozinha na Índia.
Além disso, os padrões de pesquisa na plataforma refletem a crescente exposição global entre o público indiano. “Corean Bun”, “Corean Cheese Bun”, “Corean Ramen” e “Chicken Korean” apareceram entre as melhores palavras -chave da plataforma no ano passado. A lista líder dos pratos mais ordenados é o coreano McALoo Tikki Burger, seguido de perto pelo pão coreano de majs e jalapeno alho. Outros gostam do rolo de frango picante coreano e o hambúrguer coreano de frango picante também vê uma demanda consistente. E não são apenas as bebidas de inspiração alimentar-coreana que o coreano Yuzu-Pop-Sprite também recebe popularidade.
Essas tendências indicam uma grande mudança: os consumidores indianos estão cada vez mais abertos a experimentar sabores internacionais, e as marcas respondem com ofertas que localizam cozinhas globais no formato disponível e lanche. Eles também reforçam que a demanda por comida coreana está preparada para desempenhar um papel maior na formação da paisagem alimentar moderna da Índia.
