O consumo de uma dieta estava em alimentos ultra -trabalhados pode ajudar a transferir a perda de peso, o que hoje sugeriu pesquisas promissoras.
Alimentos adicionais, como chips e doces, foram deslocados por décadas acima de seus riscos assumidos, com dezenas de estudos que os conectam ao diabetes tipo 2, doenças cardíacas e câncer.
Especialistas até exigiram UPFs – geralmente tudo comestível que tem mais ingredientes artificiais do que naturais – para serem usados em dietas.
Agora, pesquisadores britânicos que rastrearam dezenas de adultos descobriram aqueles que ingeriram uma dieta rica em alimentos minimamente processados e evitaram os UPFs, perderam o dobro do peso do que aqueles que frequentemente consumiam UPFs.
Ficar nas refeições cozidas do zero também pode ajudar a limitar o tapete, eles também encontraram.
No entanto, as dietas ricas em UPF tiveram pouco efeito na pressão arterial, freqüência cardíaca, função hepática e colesterol.
Os pesquisadores alegaram hoje que seus resultados ecoaram as chamadas para limitar certos tipos de UPFs, mas alertaram que também mostrou que nem todos os UPFs são “em si mesmas não saudáveis”.
O Dr. Samuel Dicken, especialista em ciência e saúde comportamental da University College London e Studies Co -Authors, disse: ‘Vimos uma perda de peso significativamente maior na dieta alimentar minimamente processada.
Alimentos carregados de aditivos, como chips e doces
Seu navegador não suporta iframes.
‘Pesquisas anteriores vincularam alimentos ultra atendidos a resultados de saúde deficientes.
“Mas nem todos os alimentos extremamente processados são inerentemente prejudiciais com base em seu perfil nutricional”.
No estudo, os pesquisadores rastrearam 50 pessoas que já consumiram dietas embaladas com UPFs e as dividiram em dois grupos.
Metade recebeu um plano de dieta de oito semanas que incluía alimentos minimamente processados, como aveia durante a noite e espaguete-bolonhese, enquanto a outra metade recebeu comida como aveia para café da manhã ou refeições prontas para lasanha.
Depois de concluir uma dieta, os grupos mudaram.
Os pesquisadores combinaram com as duas dietas nutricionalmente em níveis de gordura, gordura saturada, proteínas, carboidratos, sal e fibra com o Eatwell Guide, que descreve recomendações sobre como comer uma dieta saudável e equilibrada.
Eles encontraram A dieta -dieta processada perdeu mais peso (2,06 %) em comparação com a dieta UPF (perda de 1,05 %).
A dieta UPF também não resultou em perda significativa de gordura, diz os pesquisadores.
Seu navegador não suporta iframes.
O Dr. Dicken acrescentou: ‘Embora uma redução de 2 % possa não parecer muito grande, é apenas mais de oito semanas e sem as pessoas que tentam reduzir ativamente sua ingestão.
“Se escalarmos esses resultados por um ano, podemos esperar uma perda de peso de 13 % em homens e uma redução de 9 % em mulheres na dieta minimamente processada, mas apenas uma perda de peso de 4 % em homens e 5 % em mulheres após a dieta ultra -trilhada.
“Com o tempo, isso começaria a fazer uma grande diferença”.
Eles também foram solicitados no julgamento para preencher questionários sobre Mattranng antes e depois de iniciar as dietas.
Aqueles que comem alimentos minimamente processados tinham menos desejos e podem resistir melhor a eles, indica o estudo.
Mas os pesquisadores também mediram outros marcadores, como pressão arterial, freqüência cardíaca, função hepática, níveis de glicose e colesterol e não encontraram efeitos negativos significativos da dieta UPF.
O Eatwell Guide recomenda que a mulher comum consuma cerca de 2.000 calorias por dia, enquanto um homem médio consome 2500.
Ambos os grupos de dieta tinham um déficit de calorias, o que significa que as pessoas comem menos calorias do que queimadas, o que ajuda na perda de peso.
Seu navegador não suporta iframes.
No entanto, o déficit foi maior de alimentos minimamente processados para cerca de 230 calorias por dia, em comparação com 120 calorias por dia em relação aos UPFs.
A professora Rachel Batterham, escritora sênior do estudo do UCL Center for Obesity Research, disse: ‘Embora geralmente sejam promovidos, menos de 1 % da população britânica segue todas as recomendações do Guia Eatwell, e a maioria das pessoas se mantém menos da metade.
“O melhor conselho para as pessoas seria ficar o mais próximo das linhas nutricionais possível, moderando a ingestão total de energia, limitando a ingestão de sal, açúcar e gordura saturada e priorizando alimentos com altas fibras, como frutas, legumes, leguminosas e nozes.
Tracy Parker, Gestão de Negócios da British Heart Foundation, também disse: ‘Como este estudo foi projetado significa que reflete mais condições reais do que pesquisas anteriores sobre UPFs.
“O pequeno tamanho do estudo é uma limitação, e o fato de a maioria dos participantes ser mulheres limitando o quanto podemos generalizar os resultados para a população em geral.
“Também não podemos ter certeza de quão perto as dietas foram seguidas, pois os participantes se auto -relataram o que comeram durante o estudo.
“Estudos maiores e de longo prazo serão necessários para verificar se a maior perda de peso nas dietas minimamente processadas que é vista aqui significa maiores melhorias nos fatores de risco, incluindo pressão arterial e níveis de colesterol e açúcar no sangue e um risco reduzido de desenvolver doenças cardiovasculares.
“Corte completamente de nossas dietas não é realista para a maioria de nós.
Mas, incluindo alimentos mais minimamente processados – como refeições frescas ou caseiras – uma dieta equilibrada também pode proporcionar benefícios extras. ‘
