No final dos anos 90, Paula Deen era um restaurador independente cujo restaurante operado pela família havia acabado de receber uma crítica brilhante dos EUA hoje. Sua vida e carreira mudaram permanentemente.
Agora, mais de 25 anos depois, o nativo da Geórgia anunciou o fechamento das crianças e crianças, o restaurante icônico que o tornou uma estrela do sul da cozinha e um nome de família no mundo da cozinha.
Inaugurado no centro de Savannah, na Geórgia, em 1996, as mulheres e crianças tinham um menu de clássicos locais, como tomates verdes fritos, pudim de banana e anéis. O prato exclusivo, o sul de Chickn, foi suficiente para desenhar linhas que enrolavam o quarteirão, e o restaurante ficou visto como uma encarnação dos sabores indulgentes e de manteiga que caracterizam a culinária do sul.
“Lá em Savannah, o menu sul de Homestyle de Paula Deen em The Lady and Sons me fez uma fera voraz, sem importância de maneiras, colesterol, diplomacia norte-sul e as mandíbulas lançadas a partir de meus colegas de classe”, usa hoje, o jornal mais lido do país, escreveu em 17 de dezembro de 1999.
No início daquele ano, a popularidade da senhora e das crianças chamou a atenção do jornalista da rede de alimentos Gordon Elliott. Deen apareceu no show de curta duração “Porta Knock Cinners”, que levou ao seu próprio programa de comida em Emmy, “Paula’s Home Kitchen”.
Em seu site e contas de mídia social, Deen se despediu de Lady e Sons e seus fãs ao longo da vida. Seu novo restaurante, The Chickn Box, também está fechando, que abriu em 2023.
“Olá, todos vocês, meus filhos e eu tomamos a decisão sincera de que na quinta -feira, 31 de julho, foi o último dia de serviço para Lady & Sons e a caixa de galinha”, disse Den no comunicado. “Agora vamos concentrar nossa atenção nos quatro locais da culinária da família de Paula Deen em todo o país”.
O anúncio ocorreu sem aviso prévio, especialmente quando o restaurante continuou a fazer passeios e linhas de clientes. Três semanas antes do anúncio, a senhora e as crianças publicaram no Instagram que ela estava contratando para todas as posições.
Ao longo dos anos, alguns dos restaurantes de Deen também fecharam de repente. Em 2014, os funcionários da Câmara dos Marechais e Ostras do Tio Bubba, um restaurante em Savannah que era co -proprietário de seu irmão, Earl W. “Bubba” Hiers Jr., segundo relatos, veio trabalhar para encontrar as portas e aparelhos fechados. Uma placa na porta disse: “Obrigado por 10 ótimos anos. Tio Bubba está agora fechado”.
A localização da cidade do Panamá, Flórida, da cozinha da família de Paula Deen, também fechou abruptamente em 2019, dizendo 30 funcionários sem aviso prévio. Vários ex -funcionários disseram ao WJHG News que acabaram sem sua principal fonte de renda após o fechamento.
O fechamento do tio Bubba ocorreu um ano depois que a controvérsia começou a cercar Deen depois que um ex -gerente do restaurante processou Hiers, reivindicando discriminação sexual e racial.
A Food Network cancelou a “cozinha caseira de Paula” depois que Deen admitiu ter usado um insulto racial durante um depoimento para a demanda de 2013. Os advogados perguntaram a Deen se ele já havia usado a palavra n, ao qual Deen respondeu: “Sim, é claro”, acrescentou: “Faz muito tempo”.
Desde então, os 78 anos -Vold se concentraram em seus restaurantes.
A senhora e os filhos, como seu principal estabelecimento, foram o resultado de uma litania de lutas pessoais e ambição. Seus dois pais morreram quando ele tinha pouco mais de 20 anos e Deen, depois uma jovem mãe, lutou com depressão e agorafobia, ou o medo de sair.
Com apenas US $ 200, Deen fundou uma empresa de catering do lado de fora de sua cozinha chamada The Bag Lady. Seus almoços artesanais foram entregues por seus filhos Jamie e Bobby e ganharam Deen uma reputação local por sua culinária caseira. Após uma tentativa de um restaurante, a senhora em 1991, a seguinte, a senhora e os filhos, co -proprietária de Jamie e Bobby, seria seu sucesso.
