O New York Post pode ser compensado e/ou receber uma comissão de parceiros se você clicar ou comprar nossos links. Os preços recomendados podem mudar.
Ouça, eu nunca quis me desviar. Mas o Pan 10? Fui seduzido por especiarias pretas de cetim, o peso que eu poderia levantar uma mão e a superfície mais suave do que qualquer outro ferro fundido que eu já tive. É como se a empresa de campo olhasse para o ferro fundido tradicional e disse: “E se não fosse uma dor total?” E então eles atingiram um desconto de 20% no Prime Day.
Luz, pré -feita e maravilhosamente feita na América, o número 10 é uma panela que me faz sentir como uma avó francesa rústica e um chef minimalista do Brooklyn ao mesmo tempo. Eu o uso quase todos os dias: para assar bifes, batatas quebradas crocantes e até aquecer os restos da pizza, como se merecesse uma segunda chance.
O que selou o contrato? Limpeza. Esta panela apaga uma toalha de papel como Teflon, mas sem produtos químicos. Ele se eleva uniformemente, parece quente omitido no fogão, e eu tinha colegas de chefs que apontaram para ele no meio da refeição e disse: “Espere, é da empresa de campo?” Sim. É sim. E no Prime Day, nada menos, é um desconto de 20%. Se houve tempo para se tornar um adultário de ferro fundido, é.
Amazon
A frigideira de ferro fundido de 12 polegadas nº 10 é um clássico moderno, projetado para ser um mais leve, mais suave e fácil de usar do que o ferro fundido médio. Com apenas 4,5 libras, é visivelmente menos volumoso que os concorrentes, graças ao qual é um prazer vulgar, independentemente de você virar o pão de milho ou terminar o filé no forno. É principalmente com óleo de uva ecológico e é construído para durar um período literal de vida.
A alça ergonômica permanece mais fria do que o esperado, e os lados inclinados facilitam uma colher, raspar e derramar sem ângulos desajeitados. Compatível com todas as tops de cozinha (sim, até a indução), é uma espécie de panela, que realmente se torna melhor, mais você a usa. Só não se surpreenda quando ele substituir silenciosamente qualquer outra panela que você tenha.
Este artigo foi escrito por Kendall Cornish, editor e repórter do New York Post Commerce. Kendall, que ilumina a lua como chef particular da Hamptons para as elites de Nova York, empresta seu conhecimento especializado para testar e recomendar produtos de cozinha – para iniciantes e aspirantes a chefs. Ao girar e dar os dois trabalhos, os pratos de Kendall em tudo, desde os melhores utensílios de cozinha até aulas de cozinha que equalizam suas habilidades a novos utensílios de mesa para melhorar a hospedagem de férias. Antes de ingressar na equipe do Post Trade em 2023, Kendall já havia ocupado cargos na terapia habitacional e nas revistas Travel + Leisure e Odlów Dotdash Meredith.
