Jose Andres é um homem com muitas tábuas de fiação. Não é apenas o famoso chef de um vencedor múltiplo de James Brad e o fundador da cozinha central do mundo, mas também é atualmente o EP e o anfitrião “Sim, Chefs” na NBC.
Na estação da minha frente para cozinhar nas noites de segunda-feira, o restaurante foi aberto para a “pessoa central” central, onde amavam as pessoas em Gaza, eram as pessoas da listagem de pessoas que Narod Narod Gaze Narod, ele relatou o povo de Gaza em sua gaze em seus povos.
O que você tem pensado sobre o mau comportamento antes?
Não vejo esse mau comportamento. Os chefs funcionam sob incrível pressão. Eles precisam se apresentar todos os dias em cada FIR nos níveis mais altos. Nós constantemente ultrapassamos seus limites. Então, sim, podemos perder a paciência e isso é ruim, mas pode não ser tão ruim. E, sim, podemos ser perfeccionistas ou controlar os malucos, porque visamos os melhores, mas os problemas comportamentais sempre faziam parte do programa e é fascinante para mim e é fascinante para mim. Surpresa, pelo menos, é como os cookies melhoram suas atitudes e comportamentos por meio de episódios e comportamento, ainda mais do que para mim e Martha.
Como você e Martha interromperam as conexões?
Nós conversamos. E então conversamos um pouco mais. E ainda comemos um pouco mais, especialmente eu. Às vezes, um de nós empurra mais que o outro; Às vezes deixamos outra pessoa se esforçar mais. Mas geralmente concordamos quase tudo.
Como você se conheceu pela primeira vez?
Muitos anos atrás, ele entrou em Jaleo no Penn Quarter … quando Martha Stewart entra no seu restaurante, nunca se esqueça!
É esses 3 finais que você esperava?
Para ser sincero, sim. Dizemos isso na câmera, mas esse é o melhor dos melhores. Eles o mereciam e mereciam estar lá.
Os concorrentes precisam crescer ou ainda podem ser derrotados sem aprender aulas?
Nós julgamos apenas os vencedores em sua comida. Foi uma decisão da equipe de produção, porque eles temiam que o cozinheiro fingisse bom comportamento. Em vez disso, definimos desafios que testariam seu comportamento – por isso, se você se comportasse mal como um líder ou um jogador de equipe, a comida não seria tão boa. Você pode realmente ver essa temporada continuando. Um bom chef com uma atitude ruim não cozinhará tão bem com outras pessoas ao seu redor.
Você já comeu alguma coisa no programa que realmente teria antes?
Eu sou uma máquina. Eu comi tudo e muito mais. Mas houve combinações que podem ter sido novas e eu.
Você ao menos assiste a outras competições para cozinhar um show?
Sim, especialmente clássicos. Ainda sou um grande fã de “Iron Cook”.
Você tem todas as atualizações mundiais da cozinha central?
Foi ocupado e difícil, mesmo para nós. Estávamos muito ocupados reagiram às visões da Califórnia, assim como no México e no Texas, após tempestades recentes. Nosso maior desafio ainda está em Gaza, onde a crise humanitária é muito pior no último ano a ponto da fome certa. Reiniciamos o cozimento novamente na semana passada, depois que eles conseguiram passar pela primeira vez para passar pela primeira vez em 12 semanas. É vital que o mundo presta atenção ao direito humano básico à comida. Não é um privilégio, está certo. É por isso que alimentamos a família em Israel, Gaza, Líbano – onde quer que haja uma luta, então as pessoas famintas podem comer.
Qual é o estado atual do Presidente do Conselho de Esportes, Fitness e Nutrição, do seu ponto de vista?
Fui nomeado co-presidente do conselho sob o presidente Biden, é claro, saí quando sua expressão terminou. Acredito que um país saudável, com melhor comida e fitness, não é um problema partidário. Republicanos e democratas podem concordar que é uma coisa boa quando os americanos são mais saudáveis com sua comida e esportes. Para mim, é sempre uma oportunidade de fazer mais, mesmo que algumas pessoas queiram jogar política e criar brigas.
O que aconteceu com Katsuji?
Ele deixou a competição.
“Sim, chef” a temporada final da segunda -feira 22:00 e NBC antes do fluxo do dia seguinte no Peacock.
